Esistono diverse versioni di Blackjack che hanno regole leggermente diverse, ma in generale, il gioco procede come segue:
1. Per prima cosa ogni giocatore piazza una scommessa per la mano successiva. Il giocatore sceglie liberamente la puntata da assegnare alla mano che si accinge a giocare.
2. Il mazziere (o dealer o banco) distribuisce le carte ad ogni player da sinistra a destra in senso orario, finché ciascuno dei giocatori ha ricevuto due carte. Di solito, ogni giocatore riceve due carte scoperte, mentre il banco riceve una carta scoperta e una carta coperta. Quando si gioca in un casino live, non è permesso toccare le proprie carte qualora entrambe siano state distribuite scoperte.
3. Comincia a parlare il giocatore alla sinistra del dealer (o mazziere o banco): ogni giocatore decide se accettare o meno altre carte (hit) o se rifiutare ulteriori carte (stand).

Ogni giocatore può continuare a ricevere carte finché il punteggio totale non supera il 21, nel qual caso il player perde la partita (bust). Dopo che ogni giocatore completa il proprio turno, il dealer gira le proprie carte. Il dealer è soggetto a regole più restrittive, nel gioco del blackjack, rispetto ai giocatori, come indicato di seguito:

– Se la mano del banco è 17 o più, il dealer deve stare, non può prendere un’altra carta.

– Se la mano del banco è 16 o meno, il dealer deve pescare, o prendere un’altra carta. Vediamo adesso alcuni esempi per poter stabilire chi vince la mano e per chiarire la posizione del giocatore nei confronti del dealer.

Bene è ricordare che si gioca solo contro il banco, quindi non è necessario tenere sotto osservazione la mano dell’altro o degli altri giocatori al tavolo. Dunque, ponendo a confronto la propria mano contro quella del mazziere si possono avere i seguenti esiti:

1. La mano che si avvicina maggiormente a 21 senza superarlo vince.

2. Se il player supera il 21, il banco vince automaticamente, anche se dovesse sballare successivamente.

3. Se è il banco a sballare – superare il punteggio di 21 – il player vince con qualsiasi punteggio sia rimasto.